123456

RESTAURANT FAULK

Restaurant Faulk is een restaurant met een gezellige huiselijke sfeer gelegen in Bussum. Sinds 2012 zijn Menno en Monique de eigenaren van dit mooie restaurant in Bussum. Bij binnenkomst wordt u vriendelijk ontvangen en neemt u lekker plaats aan een van onze ruim opgezette tafels.

Restaurant Faulk is gelegen aan de Herenstraat 26 in Bussum. Het dorp Bussum ligt in het midden van het prachtige Gooi. Bussum is omringd door mooie natuur. De heide en de mooie bossen zijn een plek waar Menno graag komt. De natuur en de seizoenen zijn zeer belangrijk voor zijn keuken, want deze bepalen wat er op dat moment geserveerd wordt. Menno is dan ook regelmatig op pad om ideeën op te doen voor nieuwe gerechten.

Restaurant Faulk is een zaak met culinaire ambities en dit is niet onopgemerkt gebleven. Al meerdere jaren staan wij vermeld in de guide MICHELIN en ook in de gids van Gault Millau zijn wij opgenomen. Het maakt ons natuurlijk zeer trots, dat we deze bekroningen hebben ontvangen.

FILOSOFIE

Bij restaurant Faulk staat kwaliteit en versheid van onze producten op de eerste plaats. Daarom hebben wij ervoor gekozen om u de keuze te geven uit twee mooie menu’s. Het menu Faulk of ons geheel vegetarische menu. De kookfilosofie van Menno is, dat de mooiste en lekkerste producten niet per se van ver hoeven te komen. Groenten komen veelal uit de omgeving. Vis uit de Noordzee, of er wordt gewerkt met duurzaam gekweekte vis of vlees van dieren, die een goed leven hebben gehad.

Aan tafel zorgt Monique voor een zorgeloze, gezellige avond. Of u nu gezellig met vrienden komt eten, een romantisch avondje uitgaat met zijn tweeën of komt voor een zakelijk diner, alles is mogelijk bij ons.

De passie van Monique ligt bij het maken van de mooiste combinaties van wijnen met gerechten. Met veel plezier en kunde vertelt zij graag over de wijnen, die zij bij de gerechten heeft gekozen. Deze kunnen dan in de vorm van een arrangement bij de menu’s worden geschonken. Ook is ze altijd bezig met het verfijnen van onze alcoholvrije arrangementen, die vaak voor hele verassende en heerlijke combinaties van smaken zorgen.

Natuurlijk beschikken we ook over een mooie, veelzijdige wijnkaart waar zij graag advies over geeft.